Šodien vārda dienas svin:Hilda, Teiksma

 

Lieldienu olu krāsošanas padomi

Laikā, kad tuvojas Lieldienas (jau šonedēļ), sāk e-pastos ienākt padomi kā labāk Lieldienās krāsot olas.

Ja prezentāciju nevar redzēt, apmeklē SlideShare lapu – Lieldienas olu krāsošana

Lieldienas olu krāsošana

Esmu apkopojis arī Lieldienu pantiņus un Lieldienu rotaļas brīvā dabā cerams noderēs!

Saturs:

  1. Kad olas vāra, tad nevajaga uguni pūst, lai tās neiet pušu.
  2. SARKANS Sarkanās bietes 1/2 l sarkano biešu sulas uzvāra kopā ar 2 ēdamkarotēm etiķa, turpat pievāra klāt arī olas un ļauj 1-2 stundas sakrāsoties. Avenes Dzērvenes, dzērveņu sula Sarkano vīnogu sula Asinszāles
  3. SARKANBRŪNS Alkšņu mizas
  4. BRŪNS Sīpolu mizas Ņem daudz sīpolu mizu, aplej ar ūdeni un vāra 30 minūtes, tad pieliek vārāmās olas. Olu raibumam novārījumā var izkausēt parafīna gabaliņu. Toņu dažādībai sīpolu mizu novārījumam var pieliet melleņu sulu. Melnās tējas novārījums
  5. GAIŠI BRŪNS Kafijas novārījums 100 g smalki samaltas kafijas ieber 1 litrā ūdens lēnām uzvāra un ļauj 10 minūtes ievilkties, pēc tam kafijūdenī izvāra olas.
  6. ZAĻGANBRŪNS Samteņu ziedi Kaltētās samtenes jāievāra iepriekšējā dienā pirms krāsošanas, lai labi ievelkas.
  7. ZAĻŠ Rudzu zelmenis Pelašķi Piparmētras
  8. ZAĻGANDZELTENS Bērzu lapas Novārījumu gatavo no jaunu vai kaltētu bērzu lapām. Tās aplej ar ūdeni un kārtīgi nostādina. Iegūtajā šķīdumā vāra olas 10 minūtes. Dzeltenas ābolu mizas Kumelītes 8 ēdamkarotes kumelīšu ziedu pārlej ar 1 litru verdoša ūdens un ļauj pusstundu ievilkties. Pēc tam novārījumu izkāš caur sietu, tajā ieliek vārītas olas un tur 2 stundas.
  9. DZELTENS Kurkuma (imbirs) 3 ēdamkarotes kurkumas ieber 1/2 litrā Ūdens uzvāra,ieliek olas un ļauj vairākas stundas ievilkties. Valriekstu čaumalas 2 ēdk. valriekstu čaumalu saberž un ievāra 1/2 litrā ūdens. Iegūtajā krāsas šķīdumā uz 1-2 stundām ieliek karstas olas. Pūpolu zari ar mizu Kliņģerīšu ziedi Seleriju vai liepu tēja vai ķimeņu sēklas
  10. GAIŠI DZELTENS Apelsīnu vai citronu mizas Nātru vai spinātu lapas Burkāni Ābeles zariņu mizas Zariņu nomizo, mizu iekšpusītes iekasa katliņā un vāra 30 minūtes. Krāsa gatava.
  11. ZILPELĒKS Mellenes Pēc krāsošanas nedrīkst slaucīt vēl nenožuvušas olas, jo var nobrukt krāsa. Melleņu kompots (ievārījums) vai upeņu ievārījums Olas tajā vāra apmēram 10 minūtes, pēc tam ļauj ievilkties vēl otras 10 minūtes, lai košāka krāsa.
  12. ZILS Sarkanie kāposti Sīki sakapātu kāpostu iemērc uz nakti puslitrā ūdens, pievienojot 6 ēdamkarotes baltā etiķa. No rīta tur iekšā ieliek jau vārītas olas.
  13. VIOLETS Violeto sīpolu mizas Ņem daudz sīpolu mizu, aplej ar ūdeni un vāra 30 minūtes, tad pieliek vārāmās olas. Olu raibumam novārījumā var izkausēt parafīna gabaliņu. Karkadē tēja Aroniju sula Puslitrā uzvārītas aroniju sulas uz pāris stundām ieliek olas, lai iekrāsojas.
  14. Lieldienas rītā, saulei lecot, jāmazgā mute, jo tad tiekot skaists.
  15. ŽELEJAS OLAS Izurbināt olai resnajā galā caurumiņu, izķeksēt saturu, čaumalu labi izmazgāt tekošā ūdenī. Glāzi krāsainas sulas (apelsīnu, burkānu, dzērveņu, jāņogu) uzliet 10-12 gramiem želatīna un ļaut uzbriest 20 minūtes. Pec tam pievienot dažas ēdamkarotes cukuru un sildot maisīt kamēr želatīns izkūst. Saliet masu sagatavotajās čaumalās, atdzesēt un uz 1-2 stundām ielikt ledusskapī. Pēc tam notīrīt čaumalas (labāka rezultātam uz 15 sekundēm ‘olu’ var iemērkt karstā ūdenī) un, pēc iedvesmas, izdaiļot ar putukrējumu.
  16. ŠOKOLĀDES OLAS Izpūst olas no čaumalas, izveidojot vienā galā pēc iespējas mazu, bet otrā – lielāku caurumu. Čaumalu kārtīgi izmazgāt tekošā ūdenī, dažas minūtes sterilizēt verdošā ūdenī un labi izžāvēt. Ūdenim var būt pievienota kāda krāsviela čaumalas iekrāsošanai. Sausās čaumalas kaut kā novietot stabili, ar lielāko caurumu uz augšpusi. Ūdens peldē izkausēt šokolādi bez piedevām, kombinēšanai var gan balto, gan tumšo. Uzmanīgi un nesteidzīgi, lai nepaliek gaisa burbuļi, piepildīt olu čaumalas ar šķidro šokolādi, izmantojot konditorejas maisiņu. Ja cauruma diametrs ļauj, procesa laikā čaumalā var piemest riekstus un rozīnes. Piepildītās olas kādas četras studas pacietīgi jānotur ledusskapī.
  17. KRĀSAINAS OLAS “Skaistums nāk no iekšām” Krāsot var ne tikai formu – olu čaumalas, bet arī pašu saturu. Olas vāra 3 minūtes, tad izņem un ar adatu dažās vietās pārdur čaumalu. Atsāk vārīšanas procesu.
  18. PROCESS Olas svaiguma mērīšanai ūdens burkā izšķīdina ēdamkaroti sāls. Ja ola nogrimst, tā ir svaiga. Ja peld pa virsu – nu, paši zināt, kas tā dara. Ne visai svaigas olas peldēs kaut kā pa vidam. Lai olu čaumala saglabātos vesela līdz vārīšanās beigām – olas pirms vārīšanās 1 stundu vajag paturēt istabas temperatūrā. Ūdenim pievieno 1 lielu sauju sāls Lai olas krāsotos vienmērīgi, tās vispirms jāattauko. To var darīt ar spirtu vai siltu ziepjūdeni, sālsūdeni, etiķūdeni. Dēļ etiķa pievienošanas krāsas šķīdumas, olas kļūst košākas, bet švakrākas. Olas vārīt labāk uz mērenas liesmas. Pie lēnas uguns cietāks sanāks dzeltenums, bet pie spēcīgas – baltums. Rezultāts būs košāks, ja olas uz nakti atstās ledusskapī tās pašas krāsas šķīdumā . Lai olas labāk spīdētu, tās apstrādā ar sviestu, speķa ādiņu vai eļļu.
  19. CITI KRĀSOŠANAS VARIANTI Olas var: Samitrināt un apvārtīt putraimos, rīsos u.tml. Aplipināt ar zaļumu lapiņām, sīpolu mizām. Pirms krāsošanas izraibināt ar sveces parafīnu vai etiķi, tad apstrādātās vietas nenokrāsosies. Notīt ar krāsainiem vilnas diegiem vai kancelejas gumijām. Lai pielipinātie palīglīdzekļi nebirtu nost olas aptin ar lupatiņu, marli vai neilona zeķi. Vispārējam raibumam krāsas šķīdumā var samest egļu skujas.
  20. NEKRĀSOŠANAS VARIANTI Ja negribas pēc krāsošanas darbiem virtuvē taisīt remontu, var iztikt arī ar līmi un fatāziju. Olas var aplīmēt ar pūpoliem, sēklām, makaroniem, graudiem, herbāriju, papīra aplikācijām, dziju utt. utt. Pērlītes ūdens peldē izkausē parafīna sveci un tajā pamērcē olu, lai pārklājas ar vairākām parafīna kārtiņām. Pēc tam ar pinceti ņem pa vienai pērlītei, uzkarsē sveces liesmā un piekausē pie sagatavotās olas.

| | |

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.


E-art.lv ir kultūras informācijas tīkls, kas izveidots, apkopojot informāciju par notikumiem un cilvēkiem kultūras un mākslas jomās.

Kontakti:

  • Preses relīzēm: info@e-art.lv
  • Sadarbības piedāvājumi: rolands@e-art.lv

Citas mājas lapas